34996 membres inscrits Accès abonné revues  Aide   Newsletter    Me connecter
Les Communiqués
 
e-mail :  
mot de passe :
Inscription  |   Parrainage  |  Mot de passe oublié
 
CONNECT : Suivez-nous sur Facebook Suivez-nous sur Twitter SantelogTV Inscription au flux RSS Santélog
 
Rechercher dans les actualités santé log
Rechercher dans
Newsletter
Dico

CRISE ALIMENTAIRE: Un hamburger in vitro pour remplacer la viande


Actualité publiée le 29-07-2013
Université de Maastricht

La question n'est pas de savoir si l’on doit trouver des solutions de remplacement pour la viande et l'élevage. La question est de savoir quelles sont les alternatives, et avec quelle rapidité elles sont réalisables, expliquait dès l’année dernière, Mark Post, un professeur de physiologie vasculaire de l’Université de Maastricht, qui avait fait sensation avec son hamburger développé in vitro, à partir de cellules souches. Les médias informent que le fameux hamburger pourrait être servi prochainement dans un fast-food de Londres. Son prix ? Estimé à 250.000£.

 

En juin 2012, l’équipe de Mark Post établissait une première preuve de concept. En pleine épidémie de virus de Schmallenberg  et en pleine crise (alimentaire), l’équipe néerlandaise qui y travaille depuis 6 années, était parvenue à développer, en laboratoire, un « petit morceau de bœuf ».

A partir de cellules souches issues de petits morceaux de tissu musculaire placés dans des plats de culture qui contiennent du gel et des...

Lire l'ensemble de l'article
Cette actualité est également disponible sur les espaces thématiques suivants :
Nutrition-obésité
SHARE :
 
Consulter toutes nos actualités
publicités
OBÉSITÉ: Et si on prenait exemple sur les naturellement minces?
Actualité publiée il y a 1h09mn
GROSSESSE: L'exposition au paracétamol accroît le risque d’asthme chez l’enfant
Actualité publiée il y a 2h10mn
CERVEAU: Son connectome explique les différences de comportement entre hommes et femmes
Actualité publiée il y a 5h41mn
PLAIE INFECTÉE et MALODORANTE: Pourquoi il faut penser pansement au charbon
Actualité publiée il y a 5h39mn
OBÉSITÉ: Un stress modéré active la graisse brune et favorise la perte de poids
Actualité publiée il y a 5h39mn
PLAIES CHRONIQUES: Le miel se révèle aussi un super antifongique
Actualité publiée hier
PARALYSIE: Stentrode ou l’idée d’une colonne vertébrale bionique
Actualité publiée hier
VIH: Coincer le virus dans le tractus génital féminin
Actualité publiée hier
EXERCICE PHYSIQUE: Plus d’intensité, plus de neurones !
Actualité publiée hier
FIBROMYALGIE: L’effet bénéfique d'une supplémentation en vitamine D
Actualité publiée hier
OBÉSITÉ: L'enzyme detox et naturelle qui élimine le glucose
Actualité publiée il y a 3 jours
PSYCHO: Pourquoi les émotions positives ne sont pas toujours positives
Actualité publiée il y a 4 jours
FIBROMYALGIE: La consommation d’alcool réduit le handicap et la douleur
Actualité publiée il y a 4 jours
Consulter toutes nos actualités
 
 
  KauriWeb

Afficher toutes les thématiques