Nutrition:
Face à l'augmentation de la précarité et du coût des denrées alimentaires, l'Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN) rappelle qu'il est possible de manger équilibré même avec un budget limité.

Une alimentation équilibrée pour éviter les carences

Une alimentation équilibrée est une alimentation diversifiée qui permet d'éviter les carences. Elle doit comporter des fruits et des légumes, des protéines (œuf, viande, poisson), des laitages, des féculents mais aussi des matières grasses préférentiellement d'origine végétale. En période de crise, le premier budget touché est souvent celui de l'alimentation. Comment bien se nourrir en dépit d'un budget réduit et de l'inflation des prix qu'ont connue les produits alimentaires de base depuis un an ? Dans ce contexte difficile, l'équilibre alimentaire semble inaccessible pour certains. « Il ne faut pas laisser croire que bien manger coûte forcément cher » assure Florence Rossi (déléguée à la communicatio...