Les professionnels de santé peuvent, eux aussi participer à la grande étude NutriNet Santé, lancée début mai et sur Internet par le Ministère de la santé, l’Institut National de Prévention et d’Education pour la Santé (INPES) et d’autres institutionnels de santé dans le but d’identifier des facteurs de risque ou de protection liés à la nutrition. Avec le Programme National Nutrition santé (PNNS) les autorités sanitaires avaient déjà apporté des outils professionnels et sensibilisé le grand public à l’importance d’une alimentation équilibrée dans la prévention des cancers et de certaines affections longue durée (ALD). Avec cette nouvelle étude, fortement médiatisée, l’objectif est double, mieux comprendre les comportements alimentaires et sensibiliser encore plus.

Comprendre les comportements alimentaires et leurs déterminants en fonction de l’âge, du sexe, des conditions socio-économiques, du lieu de résidence, etc., les relations entre les apports alimentaires, l’activité physi...