Deux personnes s’alimentant avec un régime hyperlipidique aboutiront à un poids différent. L’une pourra rester mince, l’autre souffrir d’obésité et de diabète. Une équipe de chercheurs de l’Université de Yale fournit aujourd’hui l’explication, publiée dans l’édition en ligne du 2 août des Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) : En fait, le poids serait préprogrammé dans le cerveau de chacun avant la naissance. Une étude financée par les Instituts nationaux américains de la santé (NIH) et par l'American Diabetes Association (ADA), qui démontre que tous les facteurs, génétiques, épigénétiques et liés à l’environnement ont, au-delà du régime alimentaire, leur rôle à jouer.

Dirigée par Tamas Horvath, Pr. de médecine comparée, de neurobiologie, d’obstétrique et de gynécologie à l’Ecole de médecine de Yale, l'équipe de chercheurs a répondu à la question en travaillant sur des groupes spécifiques de rats. Ces animaux ont été programmés afin que leur vulnérabilité à l'o...