Deux tiers des Américains adultes sont obèses ou souffrent d'un poids excessif. Ce rapport publié par le « groupe pour la santé de l’Amérique » (TFAH) et la Robert Wood Johnson Foundation (RWJF) révèle sans concession, état par état, la situation de l’obésité croissante aux Etats-Unis. L’obésité a progressé dans 23 états et le taux d’enfants obèses est supérieur à 30% dans 30 des états américains. Sur le site de la TFAH, chaque américain peut aller s’informer sur le record de son état…

En 2008, le taux d'obésité atteint 25% chez les adultes dans 31 des 50 Etats américains et 20% dans 49 Etats et à Washington. Il y a 20 ans, aucun Etat ne présentait un taux d'obésité supérieur à 20% et en 1980 seuls 15% des Américains adultes étaient obèses. En 2008, 16 Etats ont ainsi enregistré une augmentation du taux d'obésité pour la deuxième année consécutive et pour 11 Etats pour la troisième année consécutive.

Plus grave encore, chez les enfants et pour l'ensemble des Etats-Unis, le taux d'obésité a plus que triplé depuis 1980. Il atteint des niveaux alarmants et le taux de surpoids ou d'obésité infantile dépasse 30% dans 30 Etats. 

prévoit une évolution poursuivie de l’obésité aux Etats-Unis et identifie les principales causes de cette évolution:

-          La crise économique va favoriser « l’épidémie » d’obésité. Les prix dans l’alimentaire rendent moins abordables les produits sains, les fruits et les légumes par exemple, pour de plus en plus d’américains. Le stress, les troubles anxieux liés au chômage et à la pauvreté créent également des troubles compulsifs qui favorisent le développement de l’obésité.

-          19 états seulement ont mis en place des standards de nutrition pour la restauration scolaire

-          27 états seulement sont dotés de règlements sur la vente de produits alimentaires dans les écoles ou les universités.

-          20 états seulement ont institué un contrôle médical pour les adolescents ou les enfants.

-          Le rapport démontre également que ce taux d’obésité progresse avec les nouvelles générations. Cette augmentation se situe entre 5,2% pour l’état de New York et 16,3 % pour l’Alabama.

Des recommandations, incluses dans la réforme de santé en cours aux Etats-Unis, vont de l’accès pour tous à la prévention de l’obésité (contrôle scolaire, consultation spécialisée), au conseil en nutrition et au dépistage des pathologies liées comme le diabète ou l’HTA par exemple. Une augmentation des programmes de prévention par le sport, dans les établissements scolaires, les entreprises et les associations pour les personnes âgées est encouragée.

Le rapport appelle évidemment à une vraie stratégie fédérale de lutte contre l’obésité, du gouvernement, aux états et jusqu’au niveau local. Cette stratégie inclut

-          l’offre d’aliments et de boissons équilibrés en établissements scolaires

-          un meilleur accès aux produits « sains »

-          un meilleur accès aux activités et installations sportives

-          l’amélioration de l’environnement qu’il soit personnel ou professionnel

-          la réduction du temps passé devant l’écran !

-          l’encouragement au développement d’activités sportives sur ou à proximité du lieu de travail.

La progression de l'obésité contribue non seulement à l’augmentation des coûts des soins médicaux et mais favorise l’augmentation du risque de maladies cardiovasculaires, de diabète, de certains cancers…

Source : TFAH « F as in Fat report » : http://healthyamericans.org/reports/obesity2009/

Mise en ligne Maurice Chevrier, Santé log, le 2 juillet 2009

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Cette actualité a été publiée le 02/07/2009 par P. Bernanose, D. de publication, avec la collaboration
de P. Pérochon, diététicien-nutritionniste, coordinateur éditorial.