C’est aussi « le succès » des produits biologiques qui dans 99,1 % restent en deçà des limites maximales de résidus. Une des conclusions positives du rapport sur les résidus de pesticides de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) qui conclut qu’en 2008, seuls 60% des produits alimentaires ne contiennent pas de résidus, 3,5 % dépassent les limites maximales légales, 7,6% lorsqu’il s’agit de produits alimentaires en provenance de pays hors UE et 11 des combinaisons pesticides / produits analysées ont présenté une situation critique en matière de sécurité. Pommes de terre, épinards, poires et oranges seraient les produits les plus fréquemment en dépassement sur certains pesticides.

Ce rapport fournit une vue d’ensemble des résidus de pesticides dans l'alimentation observés dans l’Union européenne (UE) pendant l'année 2008. Il analyse plus de 70.000 échantillons provenant de près de 200 types d’aliments différents sur la présence éventuelle de 862 pesticides différent...