Helicobacter pylori est une bactérie qui vit dans le milieu acide de l’estomac humain où, semble-t-il, elle s’implante dès l’enfance à l’occasion d’une ingestion accidentelle dont on ne connaît pas très bien les circonstances… si ce n’est que les enfants des pays en développement sont statistiquement plus porteurs que les enfants des pays développés. La fréquence du portage augmente avec l’âge, mais tous les porteurs de H. pylori ne feront pas d’ulcère gastroduodénal.

Car on sait depuis 1982 que ces ulcères sont dus à la bactérie, l’année où deux chercheurs australiens, Barry Marshall et Robin Warren, relièrent sa présence à la maladie ulcéreuse… innocentant du coup le stress et les mets épicés !

Malgré le scepticisme général, on finit par les croire. Cela leur valut le Prix Nobel de médecine en 2005. En 1994 et 1995, deux conférences de consensus (Etats-Unis, France) déterminèrent le traitement adéquat : l’association de 2 antibiotiques et d’un anti-ulcéreux (traitement d’é...