Consommer moins de calories peut retarder le vieillissement et le développement des maladies liées à l’âge comme les cancers et le diabète de type 2. C’est ce que confirment ces chercheurs de l'Université de Göteborg qui viennent d’identifier une enzyme dont l’action retarde le processus du vieillissement. Et cette enzyme, la péroxiredoxine est stimulée par la restriction de la consommation de sucre et de protéines. Des résultats majeurs illustrés par deux études publiées dans l’édition de septembre de la revue Molecular Cell qui peuvent avoir des implications thérapeutiques pour de nombreuses maladies liées à l’âge.

Selon cette recherche, la restriction calorique empêche la désactivation avec le vieillissement, d’une enzyme, la péroxiredoxine, qui joue un rôle important dans la lutte contre les dommages à notre matériel génétique.

L’auteur, Mikael Molin du Département de biologie cellulaire et moléculaire, de l'Université de Göteborg rappelle que de précédente études ont déjà dé...