Les bactéries présentes dans le lait maternel sont désormais bien identifiées avec cette carte du microbiote bactérien du lait maternel. Cette étude espagnole qui révèle une grande diversité microbienne soit plus de 700 espèces bactériennes, publiée dans l’édition de janvier de l’American Journal of Clinical Nutrition confirme l’importance de préférer, quand c’est possible l’allaitement maternel aux préparations pour nourrissons, car ces bactéries et leur diversité jouent un rôle important pour le développement du système immunitaire et contribuent à réduire le risque d'allergies, d’asthme et de maladies auto-immunes chez l’Enfant.

Le lait maternel de la mère est l'un des facteurs qui détermine la façon dont la flore bactérienne va se développer chez le nouveau-né. Cependant, la composition et le rôle biologique de ces bactéries chez les nourrissons n’étaient pas bien connus. Ces scientifiques espagnols de l’Université de Valence ont utilisé une technique de séquençage de l’ADN pour identifier l'ensemble des bactéries contenues dans le lait maternel ou microbiome. Leur étude permet aujourd’hui d’identifier les facteurs pré-et post-naissance qui influencent la richesse microbienne du lait de la mère.C’est dans le colostrum, la première sécrétion des glandes mammaires après l'accouchement, que les chercheurs ont identifié plus de 700 espèces de micro-organismes, un nombre bien plus important qu’on ne le pensait. Les chercheurs ont également analysé le lait maternel après 6 mois et un an d’allaitement maternel.

Les types de bactéries les plus courants dans les échantillons de colostrum étaient Weissella, Leuconostoc, Staphylococcus, Streptococcus et Lactococcus, dans le lait maternel, du premier au 6^ème mois de l'allaitement maternel, des bactéries typiques de la cavité buccale ont été identifiées (Veillonella, Leptotrichia et Prevotella). Ici, les auteurs ignorent encore si ces bactéries colonisent la bouche du bébé ou si ce sont les bactéries orales du bébé nourri au sein qui pénètrent dans le lait maternel et modifient sa composition.

Des facteurs influencent la richesse microbienne : Les chercheurs constatent également que,

·         le surpoids ou l’obésité de la mère est associé à une diminution du nombre et de la diversité des bactéries

·         le type d’accouchement de la mère influe également sur le microbiome du lait maternel: Chez les mères qui ont subi une césarienne planifiée, le lait n’est pas aussi riche en micro-organismes que chez les mères ayant accouché par voie vaginale. Si la césarienne est non planifiée, la composition du lait est très semblable à celle des mères qui ont accouché par voie vaginale. Des résultats qui suggèrent que l'état hormonal de la mère au moment de l'accouchement joue son rôle. Les auteurs commentent : «L'absence de stress physiologique et de signaux hormonaux spécifiques au travail, pourraient influer sur la composition et la diversité microbienne du lait maternel».  

Alors qu’un des tout premiers contacts du bébé avec les micro-organismes qui colonisent son système digestif se produit par le lait maternel, les chercheurs vont étudier si leur rôle est métabolique et/ou immunitaire. Ces résultats vont permettre d’améliorer les stratégies de nutrition de l'enfant car ces bactéries identifiées du lait maternel sont importants pour le développement du système immunitaire, et leur ajout aux préparations pour nourrissons pourrait réduire le risque d'allergies, d'asthme et de maladies auto-immunes.

Source: American Journal of Clinical Nutrition doi: 10.3945/​ajcn.112.037382 The human milk microbiome changes over lactation and is shaped by maternal weight and mode of delivery

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Cette actualité a été publiée le 08/01/2013 par P. Bernanose, D. de publication, avec la collaboration
de P. Pérochon, diététicien-nutritionniste, coordinateur éditorial.