DIABÈTE, OBÉSITÉ: La cuisine maison, la meilleure des préventions
Cuisiner et prendre ses repas à la maison permet de prévenir le risque de diabète de type 2 (et d’obésité), souligne à nouveau cette étude de la Harvard School of Public Health (Boston). Les conclusions, présentées à la Réunion annuelle de l’American Heart Association (AHA), viennent confirmer les effets néfastes du fast food ou des aliments transformés, ici plus particulièrement sur le risque de troubles métaboliques.
Consommer le maximum de repas préparés à la maison, permet de réduire le risque de développer un diabète de type 2 : Ainsi, prendre ses 2 repas principaux à la maison chaque jour, soit environ 11 à 14 repas par semaine est associé à un risque réduit de 13% de diabète de type 2 vs 6 repas ou moins, déjeuners ou dîners à la maison chaque semaine.
Ces conclusions sont issues de l'analyse des données de près de 58.000 femmes participant à la cohorte Nurses' Health Study et de 41.000 hommes participant à la Health Professionals Follow-up Study, ces participants ayant été suivis durant 36 années. Aucun des participants n'était atteint de diabète, de maladie cardiovasculaire ou de cancer au début de l'étude.
De précédentes études ont déjà suggéré que manger à l'extérieur, surtout dans les restaurants de restauration rapide, est associé à une moins bonne qualité alimentaire et à la prise de poids corporel chez les enfants et adolescents. Dans cette étude actuelle, les chercheurs montrent que manger des repas faits maison est associé à un gain de poids très réduit et donc à une réduction du risque d'obésité, de déséquilibre métabolique, mais aussi, indirectement, de risque cardiovasculaire.
American Heart Association's Nutrition Information Report 8-Nov-2015 Abstract 17285 Eating more homemade meals may reduce risk of type 2 diabetes
Lire aussi :
ALIMENTATION: Cuisiner c'est manger moins et mieux manger -
OBÉSITÉ: Et si tous les aliments transformés étaient addictifs? –
ALIMENTATION: Cuisiner c'est manger moins et mieux manger –
Le FAST FOOD, c'est 200 calories de plus qu'à la maison –
OBÉSITÉ infantile: Moins de risque lorsque Maman fait à manger à la maison -
Cette actualité a été publiée le 11/11/2015
Autres actualités sur le même thème
NUTRITION: Céréales et grains entiers, l'aliment satiété et longévité
Actualité publiée il y a 4 années 1 mois
3 portions de céréales par jour ? C’est beaucoup, mais selon cette méta-analyse de 14 grandes études, c’est une garantie de santé et de longévité. Des données...PROTÉINES: Une dose par repas c'est une dose de muscle en plus
Actualité publiée il y a 6 années 2 mois Décidément, le bol de céréales du petit déjeuner, le sandwich ou la salade de midi et l’excès de viande du soir n’assurent pas l’environnement métabolique...OBÉSITÉ: Un stress modéré active la graisse brune et favorise la perte de poids
Actualité publiée il y a 4 années 6 mois La plupart des adultes ont seulement entre 50 et 100 g de graisse brune dans le corps, cependant ce tissu adipeux brun, qui régule la température chez le...OBÉSITÉ: Une cuisine mal rangée incite à grignoter
Actualité publiée il y a 4 années 6 mois Face à l’épidémie d’obésité, tous les stimuli alimentaires sont bons à prendre en compte, tout comme ces conseils, du quotidien, délivrés régulièrement par ces...
