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CÉRÉALES « shootées » au sucre: Kellog’s, Quaker, les 10 “pires” marques pour vos enfants


Actualité publiée le 21-12-2011
Environmental Working Group (EWG)

Les parents ont de bonnes raisons de s'inquiéter de la teneur en sucre des céréales pour petit déjeuner des enfants. Cette étude d’un groupe de recherche- ONG américaine de Washington, l’EWG, œuvrant pour la santé publique dénonce en effet l’abus de sucre ajouté dans les 3/4 des céréales consommées au petit-déjeuner. Alors que l’on sait que les « grains » entiers présentent des bénéfices importants et que leurs apports sont recommandés, le taux de glucose présent dans ces produits pourrait en annihiler la plupart des bénéfices. Ainsi, plus des trois-quarts des céréales évaluées dans l’étude sont en opposition avec les principes nutritionnels de base.

Cette étude de l’Environmental Working Group a porté sur 84 marques populaires, allant des smacks au miel de Kellogg (56% du poids en sucre) et a été jusqu’au bout, jusqu’à publier la liste des 10 pires céréales pour enfants (voir tableau ci-contre).

En fait, une tasse de céréales peut contenir, dans certains cas, plus de sucre qu’un ...

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