35751 membres inscrits Accès abonné revues  Aide   Newsletter    Me connecter
Les Communiqués
 
e-mail :  
mot de passe :
Inscription  |   Parrainage  |  Mot de passe oublié
 
CONNECT : Suivez-nous sur Facebook Suivez-nous sur Twitter SantelogTV Inscription au flux RSS Santélog
 
Rechercher dans les actualités santé log
Rechercher dans
Newsletter
Dico

CRISE ALIMENTAIRE: Un hamburger in vitro pour remplacer la viande


Actualité publiée le 29-07-2013
Université de Maastricht

La question n'est pas de savoir si l’on doit trouver des solutions de remplacement pour la viande et l'élevage. La question est de savoir quelles sont les alternatives, et avec quelle rapidité elles sont réalisables, expliquait dès l’année dernière, Mark Post, un professeur de physiologie vasculaire de l’Université de Maastricht, qui avait fait sensation avec son hamburger développé in vitro, à partir de cellules souches. Les médias informent que le fameux hamburger pourrait être servi prochainement dans un fast-food de Londres. Son prix ? Estimé à 250.000£.

 

En juin 2012, l’équipe de Mark Post établissait une première preuve de concept. En pleine épidémie de virus de Schmallenberg  et en pleine crise (alimentaire), l’équipe néerlandaise qui y travaille depuis 6 années, était parvenue à développer, en laboratoire, un « petit morceau de bœuf ».

A partir de cellules souches issues de petits morceaux de tissu musculaire placés dans des plats de culture qui contiennent du gel et des...

Lire l'ensemble de l'article
Cette actualité est également disponible sur les espaces thématiques suivants :
Nutrition
SHARE :
 
Consulter toutes nos actualités
publicités
MALADIES CHRONIQUES: Croquer quelques noix pour éloigner le risque
Actualité publiée il y a 3h26mn
PARKINSON : Et si la maladie commençait dans le microbiote ?
Actualité publiée il y a 8h21mn
FAUSSE COUCHE : Pas besoin de trop attendre avant la prochaine tentative
Actualité publiée il y a 8h20mn
CICATRISATION des plaies : Électrocuter le biofilm pour l’éliminer
Actualité publiée il y a 8h22mn
SYNDROME DOULOUREUX régional complexe: La seule vision de la douleur peut faire très mal!
Actualité publiée il y a 8h22mn
CANCER: Près de 9 millions de décès en 2015
Actualité publiée hier
SPIRITUALITÉ: La transcendance procure aussi sa récompense
Actualité publiée hier
TROUBLES VEINEUX ou simple confort ? Trouver et observer la bonne compression
Actualité publiée il y a 3 jours
LONGÉVITÉ: Mais quel est le sport qui permet de vivre le plus longtemps ?
Actualité publiée il y a 2 jours
e-CIGARETTE: Arômes et niveaux néfastes d'aldéhydes
Actualité publiée il y a 2 jours
CRISE CARDIAQUE : Chaque minute sans défibrillateur diminue le taux de survie de 10%
Actualité publiée il y a 3 jours
SCLÉROSE en PLAQUES : Pourquoi certaines thérapies ne marchent pas
Actualité publiée il y a 3 jours
CANCER: L’hallucinogène psilocybine pour soulager l'anxiété et la dépression
Actualité publiée il y a 3 jours
Consulter toutes nos actualités
 
 
 
  KauriWeb

Afficher toutes les thématiques