Santélog - Soin à Domicile n°71

En conclusion Savoir-faire et savoir-être nourrissent le soignant et l’aidant tout autant que le patient ou le proche. Le savoir-faire, c’est connaitre les bons gestes, les bons nutriments, les bons dispositifs d’aide et de VRLQV DFTX«ULU GHV U«ͥH[HV HW PHWWUH HQ ĕXYUH un protocole personnalisé pour optimiser ce soin d’aide au repas au quotidien. Le savoir-être, c’est savoir remettre en cause ses propres représen- WDWLRQV GH O̵DOLPHQWDWLRQ DX SURͤW GX ELHQ ¬WUH HW du plaisir alimentaire de la personne âgée. Cette écoute nous permet ensuite d’être encore plus ri- goureux sur la quantité absorbée, la régularité des horaires et la délivrance des soins associés. Le temps du repas est celui de la nutrition mais reste avant tout un moment de partage et de plaisir. Plai- VLU G̵¬WUH HQVHPEOH GH SURͤWHU G̵XQ PRPHQW SULYL - légié, empreint d’attention à l’autre, d’affect. C’est bien souvent, pour la personne aidée, le dernier des plaisirs : « Manger, il ne me reste plus que ça », « le repas, UTZW RTN HѣJXY QJ RJNQQJZW RTRJSY IJ QF OTZWSऍJ࣢} )DELHQQH %DLO ,QͤUPLªUH &DGUH GH VDQW« (Responsable Pôle Soins EHPAD) HW )RUPDWULFH HQ VRLQV LQͤUPLHUV %LEOLR 1. Arch Kriminol. 2009 Survival time without food and drink 2. Programme National Nutrition Santé (PNNS) Nutrition de la Personne âgée (à destination des Aidants) 3. $PHULFDQ -RXUQDO RI &OLQLFDO 1XWULWLRQ GRL DMFQ Whole dairy matrix or single nutrients in assessment of health effects: current evidence and knowledge gaps 4. $QQXDO 5HYLHZ RI 1XWULWLRQ -XQH '2, DQQXUHY QX - tr-071715-051118 Nutritional Ecology and Human Health 5. %ULWLVK -RXUQDO RI 1XWULWLRQ $XJXVW '2, S0007114518002179 Mediterranean diet and mortality in the elderly: a prospective cohort study and a meta-analysis 6. American Academy of Neurology's 70th Annual Meeting in Los Angeles from April 21 to 27, 2018 26-Feb-2018 DASH-Style diet associated with reduced risk of depression 7. AHA International Stroke Conference 2018 25 Jan, 2018 MIND diet may slow cognitive decline in stroke survivors 8. /D /HWWUH GH OD 1XWULWLRQ $R½W ALIMENTATION et PLAISIR : Miam, régale-toi ! SDU -HDQ 0LFKHO /HFHUI FKHI GH VHUYLFH QXWULWLRQ ¢ O̵,QVWLWXW Pasteur de Lille. 9. 0LQLVWªUH GH OD 6DQW« 'LVFRXUV G̵$JQªV %X]\Q -RXUQ«H GX ERQ usage du médicament 10. Fédération Française de Cardiologie ALIMENTATION ÉQUILIBRÉE BIEN MANGER, POUR LE BIEN-ÊTRE 11. Santé log Soins à domicile n° 24 2012 Dénutrition et prise en charge à domicile du sujet âgé 12. $QQDOV RI ,QWHUQDO 0HGLFLQH GRL 0 A Nutritional Formula Enriched with Arginine, Zinc, and Antioxidants for the Healing of Pressure Ulcers: a Randomized, Controlled Trial 13. 1XWULWLRQ M QXW 6SHFLͤF QXWULWLRQDO VXSSRUW accelerates pressure ulcer healing and reduces wound care intensity in non-malnourished patients 14. Santé log Soins à domicile n° 49 2016 Les escarres chez la personne âgée 15. Journal of Wound Care 2016 Non–rinse skin cleansers: the way forward in preventing incontinence related moisture lesions? 16. Société Nationale Française de Colo-Proctologie Constipation et inconti- nence. V oir aussi : Guide Mobiqual sur la nutrition, la dénutrition et l’ali- mentation de la personne âgée Savoir 50 Soin à Domicile n°71 – Novembre 2019 - santé log