“Basses calories” (Low Energy) ou “0 calorie” (Energy Free) ou encore “Sans sucre” (Sugar free), ou enfin, « Hyper-protéïné » (High Protein), il y en a désormais 222, allégations de ce type, autorisées par la Commission européenne, à l‘issue du grand travail d’étude mené par l’Agence européenne de sécurité alimentaire (EFSA). Des allégations aujourd’hui bien définies par des conditions précises auxquelles les produits alimentaires doivent obéir pour être en droit de les utiliser sur l’étiquette. Cette liste d’allégations, ressérée, aujourd’hui disponible en anglais va garantir aux consommateurs européens de pouvoir choisir les bons produits selon les bénéfices recherchés.

Si l’avantage est flagrant pour le consommateur, il ne l’est pas forcément pour les fabricants de produits alimentaires qui vont devoir revoir leur copie ou du moins leur étiquetage et leurs publicités pour bon nombre de produits. En revanche, ce nouveau cadre juridique va faire de ces allégations de vrais argumen...