La perte de poids ralentit-elle alors que le corps s'adapte aux régimes ? Un régime amaigrissant devrait prendre en compte les changements dans le métabolisme liés au régime alimentaire, explique le Dr Kevin Hall des National Institutes of Health (NIH) dans sa présentation à la réunion annuelle de l'Association Américaine pour l'Avancement de la Science (AAAS), à Vancouver. En bref, des changements alimentaires modifient le métabolisme du corps et la composition corporelle, ce qui rend difficile le lien entre le régime alimentaire et le poids. La perte de poids n’est donc pas un long fleuve tranquille.

Plus avant, son étude explique que les lignes directrices ne tiennent pas compte des changements du métabolisme identifiés et que la perte de poids visée prendrait le double de la durée généralement estimée pour y parvenir.

Basée sur un modèle mathématique des NIH, utilisé pour estimer la perte de poids liée à un individu, un régime alimentaire et une activité physique donnés, l’...