PERTE de POIDS : Régime méditerranéen, jeûne intermittent ou paléo ?
Cette équipe de l’Université d'Otago (Nouvelle-Zélande) rappelle avec cette étude, la perte de poids possible et les bienfaits pour la santé de 3 régimes alimentaires, le régime méditerranéen, le jeûne intermittent, et le régime « paléolithique ». Cependant, les résultats présentés dans l’American Journal of Clinical Nutrition révèlent aussi que des 3 régimes, le méditerranéen est de loin, le plus facile à suivre.
L’objectif de la recherche était d'examiner l'efficacité de ces 3 régimes dans « la vraie vie ». Les participants choisissaient eux-mêmes le régime qu'ils souhaitaient suivre, sans soutien d'un diététicien. Les participants ont reçu des recommandations nutritionnelles au début de l’étude, puis ont poursuivi leur régime alimentaire « en vivant normalement ».
- Le régime méditerranéen privilégie la consommation de fruits, de légumes, de pains et céréales à grains entiers, de légumineuses, de noix, graines et huile d'olive avec des quantités modérées de poisson, de poulet, d'œufs et de viande rouge (une fois par semaine ou moins).
- Le jeûne intermittent consiste à limiter l’apport énergétique à environ 25% de la prise alimentaire habituelle, soit à 500 kcal pour les femmes et 600 kcal pour les hommes, 2 jours par semaine. Ces 2 jours sont au libre choix des participants.
- Le régime « paléo » se compose principalement d'aliments non transformés, l'accent étant mis sur la consommation de fruits et légumes, de protéines animales, de noix, de produits à base de noix de coco et d'huile d'olive extra-vierge. Alors que les régimes Paléo excluent strictement toutes les légumineuses, les produits laitiers et les céréales, cette étude a adopté une version légèrement modifiée comprenant certains produits laitiers ainsi qu'une portion quotidienne de légumineuses et d'aliments à base de céréales.
Il n’y a pas un seul « bon régime » alimentaire !
Quelques résultats :
- la plupart des 250 participants (54%) ont choisi le régime à jeûne intermittent, 27% le régime Méditerranée et 18% le paléo
- le jeûne intermittent a permis une perte de poids légèrement plus importante que les autres régimes, soit kilos en moyenne vs 2,8 kg pour le régime méditerranéen et 1,8 kg pour le régime paléo ;
- le régime méditerranéen a amélioré significativement la glycémie ;
- le jeune intermittent et le régime méditerranéen ont permis tous 2 des améliorations cliniquement significatives dans la pression artérielle systolique;
- environ la moitié des participants et quel que soit le régime suivi (parmi les 3 proposés) ont connu à 1 an une amélioration de leurs marqueurs de santé ;
- la moitié des participants suivaient encore leur régime après un an.
- « l’observance » des 3 régimes a globalement diminué au cours du suivi d’une année, dans une moindre mesure avec le régime méditerranéen : ainsi, à 12 mois, le régime méditerranéen a le meilleur taux de rétention (57% des participants poursuivent), le jeûne intermittent : 54%, le régime paléo : 35%.
A chacun son régime sain ! Les chercheurs soulignent que chacun peut trouver, parmi ces 3 régimes ou des régimes approchants, celui qui lui convient le mieux. « Comme le régime méditerranéen, le jeûne intermittent et le régime paléo peuvent également être des approches alimentaires saines :
"le meilleur régime est celui qui comprend des aliments sains, diversifiés et convient à l'individu."
Source: American Journal of Clinical Nutrition 27 December 2019 DOI : 10.1093/ajcn/nqz330 Intermittent fasting, Paleolithic, or Mediterranean diets in the real world: exploratory secondary analyses of a weight-loss trial that included choice of diet and exercise
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Cette actualité a été publiée le 2/02/2020 par
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