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SENSIBILITÉ au GLUTEN: Perméabilité intestinale et inflammation systémique

Actualité publiée il y a 2 années 11 mois 2 semaines
Gut

Médiatisation, prise de conscience de la maladie chez les médecins comme chez les patients mais aussi facteurs alimentaires et environnementaux, la prévalence de la maladie cœliaque a fortement augmenté au cours des dernières décennies pour atteindre environ 1% de la population. Mais en dehors de tout diagnostic de maladie cœliaque, on constate également une prévalence accrue d’une sensibilité au gluten et de toute une série de troubles gastro-intestinaux associés à l’ingestion de gluten. Cette étude de la Columbia University montre que les symptômes rapportés par les personnes atteintes par cette sensibilité au gluten sont bien réels et détectables selon des critères biologiques. Des conclusions présentées dans la revue Gut qui différencient nettement les 2 conditions, maladie cœliaque vs sensibilité au gluten non-cœliaque .

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