ALLERGIES : Les flavonoïdes à la rescousse ?

Un flavonoïde en particulier, le kaempférol, confirme un effet anti-inflammatoire remarquable et, au-delà, une capacité à réguler la réponse immunitaire excessive observée dans les allergies, conclut cette recherche menée à la Tokyo University of Science et publiée dans la revue Allergy. L’étude décrypte le mécanisme d’action du kaempférol et conclut que la consommation régulière d’aliments contenant de grandes quantités de flavonoïdes pourrait servir de remède naturel pour soulager les symptômes allergiques.