CAFÉ : Serré ou décaféiné, votre choix en dit long sur votre tension

Notre génétique nous protège d’une consommation excessive.

L’analyse apporte des preuves génétiques de l’influence de la santé cardiovasculaire influence la consommation de café. Elle constate que:

• les personnes souffrant d'hypertension artérielle, d'angine de poitrine et d'arythmie sont plus susceptibles de limiter -inconsciemment- leur consommation de café, d’opter pour un café décaféiné ou d'éviter complètement le café par rapport aux personnes qui n’éprouvent pas ces symptômes ;
• notre génétique régule activement la quantité de café que nous buvons et nous protège de la consommation excessive, en regard de notre santé cardiovasculaire : en d’autres termes, nous autorégulons inconsciemment notre consommation de caféine en fonction de notre tension artérielle et cette régulation naturelle est probablement le résultat d'un mécanisme génétique protecteur.

L’auteur principal, le Dr Elina Hyppönen, chercheur à l’UniSA's Australian Centre for Precision Health explique que c'est la découverte positive d’un mécanisme génétique de survie évolutif : "Au-delà du plaisir et du goût, ou encore des routines sociales, le café est consommé pour faire face à la fatigue. Cependant, l’apport de café est régulé inconsciemment en fonction de la tension artérielle. Ainsi, un petit ou un « non-buveur » de café ou un consommateur de décaféiné, est probablement plus sensible à l'hypertension".

« Que nous buvions beaucoup de café, un peu ou que nous évitions complètement la caféine, cette étude montre que la génétique guide nos décisions pour protéger notre santé cardiaque. Si votre corps vous dit de ne pas boire cette tasse de café il a probablement ses raisons et il est préférable de l’écouter ».