FIBRES ALIMENTAIRES : Pourquoi et comment elles favorisent la santé du côlon
Les fibres alimentaires, présentes principalement dans les fruits, les légumes et les grains entiers permettent à nos bactéries intestinales de vivre aussi sainement et de constituer un microbiote sain et fonctionnel. L’équipe de chercheurs de la Technical University of Denmark (DTU) décrypte ici, dans la revue Nature Microbiology, comment les fibres alimentaires jouent un rôle clé dans l’équilibre entre la production de substances saines et nocives et donc en régulant le comportement des bactéries du côlon.
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