JEÛNE HYDRIQUE PROLONGÉ : Quels effets démontrés sur la santé ?
Alors que les études sont plus nombreuses sur le jeûne intermittent, une autre forme de restriction alimentaire trouve de plus en plus d’adeptes : le jeûne hydrique prolongé. De multiples allégations de santé, dont la perte de poids corporel et des améliorations sur de nombreux marqueurs métaboliques et cellulaires font aujourd’hui son succès. Mais quelles sont à ce jour les données de la science sur les effets de tels régimes sur la santé ? Cette méta-analyse, menée par une équipe de l’Université de l’Illinois à Chicago et publiée dans les Nutrition Reviews fait le point sur les avantages, et les inconvénients d’une telle restriction.
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