MICROPLASTIQUES : Ils font des bactéries alimentaires plus virulentes et plus résistantes
Cette étude, menée à la Faculté des sciences agricoles de l’Université de l'Illinois, révèle que les nanoplastiques interagissent avec la bactérie Salmonella, ce qui affecte un peu plus la sécurité alimentaire. Ces travaux présentés dans le Journal of Hazardous Materials ajoutent un nouveau processus délétère lié à l’interaction entre nos aliments et leurs conditionnements.
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