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ALIMENTATION : Des légumes crucifères pour nos artères

Actualité publiée il y a 1 année 5 mois 1 semaine
Journal of the American Heart Association
la consommation de 3 portions de légumes ou plus par jour est associée à des parois des artères carotides en moyenne plus minces de 4,6%

Cette étude associe, précisément chez les femmes âgées, les apports alimentaires de légumes crucifères, comme le brocoli, le chou-fleur, le chou et les choux de Bruxelles à une meilleure santé cardiovasculaire. Des conclusions présentées dans le Journal of the American Heart Association qui ajoutent à la preuve des bénéfices d’un régime végétal en général, ainsi que de certains types de légumes, pour la santé des artères.

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