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ALIMENTATION : Elle pèse lourd dans le risque d'arthrose

Actualité publiée il y a 2 années 1 mois 3 semaines
Scientific Reports

C’est probablement la première étude à regarder l'association les acides gras alimentaires courants et le développement de l’arthrose : sa conclusion ? Les régimes à teneur élevée en matières grasses et/ou en glucides sont facteurs d'arthrose, souligne en effet cette équipe de la Queensland University of Technology. Des conclusions présentées dans les Scientific Reports qui révèlent que les acides gras saturés affaiblissent le cartilage des articulations, en particulier, de la hanche et du genou.

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