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CHIRURGIE BARIATRIQUE : Elle corrige aussi les préférences alimentaires

Actualité publiée il y a 10 mois 1 semaine 2 jours
PLoS ONE
Après une chirurgie bariatrique, les préférences alimentaires sont modifiées

Les préférences alimentaires de la plupart des patients atteints d’obésité morbide sont sans surprise, écrivent les chercheurs de l’Université de Binghamton (New York) : « les aliments préférés de plupart des patients avant leur chirurgie sont exactement ce que l’on peut imaginer, des glaces, des frites, des hamburgers, des pizzas ». En revanche, après l’intervention, leurs préférences alimentaires sont modifiées, révèle cette étude présentée dans la revue PLoS ONE.

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