Comment une ALIMENTATION trop riche amortit la cognition

Mais l'autophagie est-elle liée aux déficits cognitifs induits par l’alimentation ?

L’étude tente de répondre à cette question en regardant les effets d’un régime riche en graisse sur ce processus d’autophagie, chez la mouche drosophile. La drosophile est en effet un modèle facile à manipuler, avec une courte durée de vie, aux voies métaboliques et neuronales proches de celles des mammifères. Cette analyse, fondamentale, révèle que :

• un régime riche en graisse compromet le processus d’autophagie ;

• cependant, le déclin cognitif induit par l'alimentation n'est pas irréversible et pourrait être atténué par des changements de mode de vie favorisant l'autophagie, comme l'exercice physique ou le jeûne intermittent.

Ainsi, ces travaux non seulement sensibilisent aux risques cognitifs d’un régime trop riche mais désignent de nouvelles perspectives thérapeutiques et préventives contre les troubles à la fois métaboliques et neurodégénératifs.

« Cette recherche nous permet de mieux comprendre l’influence des habitudes alimentaires sur la santé cérébrale. Nos résultats pourraient également accélérer l’identification d’interventions favorisant l’autophagie, notamment par l’utilisation de nutriments et d’agents thérapeutiques spécifiques, afin de lutter contre le déclin cognitif induit par l’alimentation et de préserver les fonctions cognitives, en particulier chez les personnes âgées ».