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DÉMENCE : Pourquoi il faut réduire sa consommation de viande transformée

Actualité publiée il y a 1 mois 3 semaines 7 heures
The American Journal of Clinical Nutrition
La consommation de produits de la viande transformée a déjà été associée à plusieurs risques pour la santé, dont le risque de certains cancers, de maladie cardiovasculaire et même à des troubles de l’humeur voire maniaco-dépressifs (Visuel Adobe Stock 271295896)

La consommation régulière de produits de la viande transformée a déjà été associée à plusieurs risques pour la santé, dont le risque de certains cancers, de maladie cardiovasculaire et de troubles de l’humeur jusqu'à des comportements maniaco-dépressifs. Cette très large recherche de l’Université de Leeds, menée à partir des données de la BioBank britannique, présente, dans l’American Journal of Clinical Nutrition, de nouvelles preuves des effets délétères de la consommation de viande transformée sur la santé du cerveau.  

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