ÉDULCORANTS : Quand le faux sucre ensuque nos bonnes bactéries

Les édulcorants ne traversent pas notre corps sans laisser de traces : ils freinent directement la croissance de certaines bonnes bactéries intestinales. C'est ce que révèle cette étude de la Toxicology Unit de l'University of Cambridge (Cambridge, Royaume-Uni). Des observations, documentées dans la revue Molecular Systems Biology, et une association qui retient l’attention : celle d'un édulcorant, l'isostéviol, avec l'antidépresseur duloxétine, ce qui altère fortement 2 bactéries clés du microbiote.