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INFLAMMATION CHRONIQUE: Les polyphénols des fruits pour contrôler les cytokines

Actualité publiée il y a 3 années 2 mois 5 jours
British Journal of Nutrition

Cette étude de l'Université de Liverpool sur le vieillissement et les maladies chroniques identifie les aliments qui peuvent aider à prévenir l'inflammation chronique. Des données précieuses donc, face aux conséquences sévères de l’inflammation chronique et des maladies associées. A nouveau mis en exergue, les bénéfices de certains polyphénols, majoritairement présents dans les fruits et légumes. A lire dans le British Journal of Nutrition.

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