NUTRITION : Accélérer la recherche sur son rôle clé dans la santé et la prévention
Cet appel à l'action lancé lors du dernier Symposium de l’American Society of Nutrition (ASN), pour une recherche en nutrition plus forte et mieux financée (ici aux Etats-Unis), sensibilise à nouveau au rôle clé de l’alimentation dans la prévention des maladies chroniques et à l'urgente nécessité de lutter contre l'insécurité alimentaire. Cet appel d’experts internationaux, relayé par les médecins nutritionnistes de Université Tufts (Boston) dans l’American Journal of Clinical Nutrition précise les objectifs prioritaires de la recherche en nutrition, dessinant ainsi, pour les politiques, une première feuille de route.
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