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OBÉSITÉ: Le récepteur qui favorise l'action satiété des fibres

Actualité publiée il y a 2 années 2 mois 3 semaines
Nature Reviews Endocrinology

Compléter un régime alimentaire avec des fibres fermentescibles (dont l’amidon) peut réduire l'appétit et le gain de poids corporel. Mais voilà, il existe une condition à cet effet, le récepteur d'acide gras libre 2 (FFAR2). C’est la démonstration de cette équipe britannique qui décrypte encore un peu plus le mécanisme sous-jacent "fibres fermentescibles-microbiote-métabolisme et satiété", dans la revue Nature Reviews Endocrinology.

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