PERMÉABILITÉ INTESTINALE : Des céréales et des légumineuses pour restaurer la barrière

L'acide phytique (InsP6), un composé naturel présent dans les céréales complètes, les légumineuses, les noix et les graines, active directement un régulateur épigénétique clé du maintien de la barrière intestinale et pourrait constituer une approche thérapeutique naturelle contre l'intestin perméable, révèle cette étude d’une équipe de gastroentérologues et de nutritionnistes de l’University of Nevada, (Las Vegas). Ces travaux, publiés dans la revue Nature Communications, décryptent un mécanisme moléculaire central de la rupture de la barrière intestinale, et ouvrent la voie à une nouvelle classe de thérapies ciblant la restauration des défenses naturelles de l'intestin.