SANTÉ PUBLIQUE : Moins de sodium dans les aliments préparés, c’est moins d’événements cardiovasculaires
Réduire la teneur en sodium des aliments courants pourrait améliorer la santé cardiovasculaire de l'ensemble de la population, concluent 2 nouvelles études publiées dans la revue Hypertension. Des données qui visent notamment la réduction du sodium dans les aliments emballés et préparés, et devraient permettre d’améliorer significativement la prévention des maladies cardiovasculaires et de réduire la mortalité.
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