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DÉCLIN COGNITIF : Jus de betterave et exercice, un cocktail qui réveille le cerveau


Actualité publiée le 20-04-2017
The Journals of Gerontology

Non, ce n’est pas un simple « truc », et il y a derrière ce cocktail qui rebooste la cognition de réelles causes scientifiques. De multiples études ont démontré l’effet bénéfique de l’exercice sur la capacité cognitive, mais avec le jus de betterave en plus, avant l'exercice, un cerveau « vieillissant » prend un vrai « coup de jeune ».   C’est ce que documente, dans le Journals of Gerontology, cette équipe de l’Université Wake Forest (Caroline du Nord) sur 26 participants âgés : l'ajout d'un supplément de jus de betterave à l'exercice entraîne une connectivité cérébrale très similaire à celle de jeunes adultes.

Le jus de betterave n’en est pas à son premier bénéfice. Une étude (2010) 2010 du Wake Forest publiée dans Nitric Oxide: Biology and Chemistry a montré que la consommation de jus de betterave peut augmenter le flux sanguin vers le cerveau chez les personnes âgées. Une recherche plus récente (2016) présentée dans le Journal of the American College of Cardiology-Heart Failure ...

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