CHOLESTÉROL : La protéine de soja réduit le risque cardiovasculaire
Cette très large méta-analyse, de près de 50 études publiées sur le sujet, présentée dans le Journal of Nutrition, confirme les bienfaits de la protéine de soja contre l’hypercholestérolémie et plus largement rappelle les avantages pour la santé des régimes à base de plantes et de protéines végétales. Remplacer des protéines animales par des protéines de soja permet de réduire de 3% à 4%, le taux de cholestérol LDL.
La protéine de soja a la capacité de réduire le cholestérol
Ainsi, la protéine de soja a la capacité de réduire le cholestérol faiblement mais significativement, conclut cette analyse du St. Michael's Hospital de Toronto de 46 essais ayant évalué les effets du soja sur la santé.
3 à 4% de LDL en moins : sur les 46 essais passés en revue, 43 apportaient suffisamment de données pour la méta-analyse. 41 essais examinaient les effets de la protéine sur les lipoprotéines de basse densité (LDL) ou « mauvais cholestérol », et les 43 études apportaient des données sur le « cholestérol total ». L’analyse combinée des données conclut que :
- les protéines de soja réduisent le cholestérol LDL de 3 à 4% chez l'adulte ;
- le remplacement de viandes riches en graisses saturées et en cholestérol par des aliments comprenant du soja aboutit à une réduction du taux de cholestérol plus importante ;
Prises ensemble, ces données suggèrent que les protéines de soja contribuent bien à la santé cardiovasculaire.
Source: The Journal of Nutrition 22 April 2019 DOI : 10.1093/jn/nxz020 A Meta-Analysis of 46 Studies Identified by the FDA Demonstrates that Soy Protein Decreases Circulating LDL and Total Cholesterol Concentrations in Adults
Plus sur le Cholestérol
Cette actualité a été publiée le 2/07/2019 par
Autres actualités sur le même thème
Les STATINES associées à une baisse d'activité physique
Actualité publiée il y a 7 années 11 mois
Cette étude de l’Oregon State University révèle un effet peu connu des statines, une activité physique diminuée. Alors que rester actif est important pour les...L'HYPERTENSION artérielle conduit-elle au diabète?
Actualité publiée il y a 6 années 7 mois C’est un lien très fort qui est confirmé entre hypertension artérielle (HTA) et diabète, deux pathologies a priori déconnectées, par cette étude de l’...STATINES : Les douleurs musculaires, signe d'une mauvaise réponse au traitement
Actualité publiée il y a 5 années 2 mois Les effets secondaires des statines sont les facteurs prédicteurs les plus significatifs de l'incapacité à atteindre les niveaux de cholestérol LDL (...AVC en France: Augmentation spectaculaire chez les jeunes adultes
Actualité publiée il y a 10 années 2 mois Augmentation des taux d’hospitalisation pour accident vasculaire cérébral (AVC) dans la population des moins 65 ans, allant de 20 à 30% -selon le sexe- sur la...
