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MALADIE CARDIAQUE : Un seul repas riche en graisses et c’est un assaut pour les vaisseaux

Actualité publiée il y a 8 mois 2 semaines 2 jours
Laboratory Investigation
Un repas riche en graisses c’est un assaut pour les vaisseaux

Un seul repas riche en graisses peut rapidement transformer nos globules rouges sains en petites cellules épineuses qui vont faire des dégâts dans nos vaisseaux et préparer le terrain à la maladie cardiovasculaire, soulignent ces travaux de l'Université Augusta. Cette observation par cytométrie de flux des globules rouges de 10 participants soumis à un repas trop riche, révèle un effet néfaste rapide, seulement 4 heures plus tard, sur l’élasticité vasculaire et la réponse immunitaire, similaire à celle provoquée par une infection. C’est à lire dans la revue Laboratory Investigation.

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