MALADIE du FOIE : Pourquoi les personnes asiatiques sont-elles plus sensibles à l’alcool ?

Quelques recherches ont déjà suggéré une sensibilité particulière des personnes d’origine asiatique à l’alcool. Cette nouvelle étude, menée par des biologistes de l’Université d’Osaka, apporte une première explication : une mutation génétique découverte chez des personnes d'Asie de l'Est augmente le risque de maladie du foie, lié à l’alcool, par une sorte de « tempête d'aldéhyde ». Ce phénomène, documenté dans la revue Free Radical Biology and Medicine, illustre plus largement comment une mutation génétique courante peut, combiner à des facteurs génétiques, déclencher la maladie.