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MICROBIOME : 100 millions de bactéries dans une seule pomme, sont-elles bonnes ?

Actualité publiée il y a 2 semaines 5 jours 12 heures
Frontiers in Microbiology
Une pomme comporte environ 100 millions de bactéries dont la plupart sont à l’intérieur du fruit.

Une pomme comporte environ 100 millions de bactéries dont la plupart sont à l’intérieur du fruit. Et les souches présentes dépendent du type de morceau que vous mangez ! En plus des fibres, de ses flavonoïdes et de sa saveur, la pomme nous apporte donc ses bactéries. « Est-ce une bonne chose ? », s’interroge cette équipe dans la revue Frontiers in Microbiology. Probablement, cependant cela pourrait dépendre de la façon dont la pomme a été cultivée…

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