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PROTÉINES : Pourquoi il faut préférer celles des noix à celles de la viande

Actualité publiée il y a 1 année 3 mois 6 jours
International Journal of Epidemiology
on, les auteurs parlent bien de « mauvaises » protéines et non de « mauvaises » graisses.

Protéines animales ou végétales ? 2 conclusions simples à cette étude, les protéines de la viande sont « malsaines », les protéines des noix et des grains entiers sont bénéfiques à la santé cardiaque. Non, les auteurs parlent bien de « mauvaises » protéines et non de « mauvaises » graisses. Leurs conclusions présentées dans l’International Journal of Epidemiology, ouvrent de nouvelles voies de recherche en nutrition, sur les effets respectifs des différents types de protéines, en particulier sur les facteurs de risque cardiovasculaire.

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