RESTRICTION ALIMENTAIRE : Régimes yo-yo, risque cardio

Les fluctuations du poids corporel résultant d'une réduction et d'une augmentation drastique des calories peuvent-elles entraîner des changements physiologiques qui augmentent le risque de maladie cardiaque ou de diabète plus tard dans la vie ? Oui, répond cette équipe d’endocrinologues et de nutritionnistes de l'Université de Georgetown à Washington : les variations spectaculaires de l'apport alimentaire et les carences nutritionnelles associées peuvent avoir des effets délétères sévères, à long terme sur la santé cardiovasculaire et le métabolisme. Ces conclusions d’une étude menée chez la souris, présentées lors de la Réunion annuelle de l'American Physiological Society : Experimental Biology (EB) 2022, alertent à nouveau sur les dangers des régimes de perte de poids, non surveillés par des professionnels de santé spécialisés.