Vous recherchez une actualité
Actualités

ALIMENTATION: Du riz, de l'arsenic dans le riz, et des effets génotoxiques

Actualité publiée il y a 5 années 4 mois 2 semaines
Scientific Reports

Ces chercheurs de l’Université de Manchester viennent de démontrer un lien entre des concentrations élevées d'arsenic dans plusieurs régions rizicoles du monde, des niveaux d’arsenic élevés dans le riz destiné à l’alimentation humaine, et des risques pour la santé tels que des dommages chromosomiques. Ces conclusions, qui s’appliquent ici à une consommation régulière de riz, comme aliment de base, et qui restent à préciser en cas de consommation plus occasionnelle, appellent à une nouvelle règlementation.

Pour continuer à lire cette actualité, vous devez être membre Premium.

Je souhaite devenir membre PREMIUM

Accèdez sans limite aux 15 000 actualités du site et recevez gratuitement chaque semaine, la Newsletter Santé log avec les actus Santé à ne pas manquer !

S'abonner 29€ TTC/an

Devenez membre PREMIUM

Accèdez sans limite aux 15 000 actualités du site
et recevez gratuitement chaque semaine,
la Newsletter Santé log avec les actus Santé à ne pas manquer !

S'abonner 29€ TTC/an

Je suis déjà membre PREMIUM

Autres actualités sur le même thème

Pages

ABONNEMENT PREMIUM

Accédez sans limite à plus de 15 000 actualités