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DIABÈTE: Du thé vert pour contrôler ses pics de glycémie

Actualité publiée il y a 6 années 3 mois 1 semaine
Molecular Nutrition and Food Research

Cet ingrédient du thé vert déjà bien connu, l'épigallocatéchine-3-gallate peut contribuer à réduire les pics de glycémie et autoriser de nouvelles stratégies alimentaires aux patients diabétiques, selon cette étude de scientifiques de Penn State, publiée dans la revue Molecular Nutrition and Food Research. Certes, ces conclusions ont été obtenues sur la souris, mais elles fournissent déjà une piste pour élargir le régime alimentaire de certains patients diabétiques ou atteints de syndrome métabolique.

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