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LAIT MATERNEL : La monolaurine, un super-antibactérien naturel !

Actualité publiée il y a 4 mois 1 jour 19 heures
Scientific Reports
La monolaurine est peu coûteuse et apparaît un additif prometteur pour les préparations pour nourrissons.

Ce composé présent en forte concentration dans le lait maternel est un remarquable antibactérien naturel : il s’agit de la monolaurine ou monolaurate de glycérol (GML), un glycéride qui non seulement combat les bactéries nocives mais permet aussi aux bactéries bénéfiques de se développer. Après avoir découvert ce rôle clé, cette équipe de la National Jewish Health et de l'Université de l'Iowa n’a qu’une idée : ajouter ce composé au lait de vache pour lui conférer les mêmes propriétés antibactériennes. Car le GML est peu coûteux et apparaît un additif prometteur pour les préparations pour nourrissons.

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