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ALZHEIMER: Le thé vert dévoile ses mécanismes bénéfiques

Actualité publiée il y a 5 années 9 mois 1 semaine
PNAS

L'extrait de thé vert interfère avec la formation de plaques amyloïdes dans la maladie d'Alzheimer, démontre à nouveau cette étude de l’Université du Michigan publiée dans les Actes de l’Académie des sciences américaine (PNAS). Les chercheurs décryptent ici le mécanisme par lequel un extrait de thé vert peut contrôler la formation des agrégats de protéine β-amyloïde associés à la maladie d'Alzheimer. Il s’agit toujours de la fameuse molécule épigallocatéchine-3-gallate (EGCG), qui empêche la formation d'agrégats de protéines contenant des métaux comme le cuivre, le fer et le zinc.

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