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    • Quelques études ont suggéré que les patients traités par statines font moins attention à leurs apports alimentaires riches en graisses, ce comportement est-il similaire chez les patients traités, pour un diabète ou une perte de poids, par un agoniste du GLP-1 ? (Visuel Adobe Stock 617368751)

      AGONISTES du GLP-1 : Les patients traités se laissent-ils aller ?

      Actualité publiée le 20/04/2025
    • Cette étude qui regarde précisément les effets d’une législation de 2013 visant à réduire le sodium dans les aliments transformés, conclut qu’une telle réduction du sodium a sauvé et sauve de nombreuses vies (Visuel Adobe Stock 407368155)

      SODIUM : Comment sa réduction forcée pourrait sauver des vies

      Actualité publiée le 06/04/2025
    • Les nitrates, ces composés présents au naturel dans certains aliments comme la salade, la betterave, le céleri, mais aussi dans le fromage, la volaille, le bœuf et le poisson, sont décrits comme les « Dr. Jekyll and Mr. Hyde » de la santé humaine (Visuel Adobe Stock 324765179)

      NITRATES : Alors bénéfiques ou nocifs pour la santé ?

      Actualité publiée le 13/06/2023
    • Les personnes qui consomment trop d'aliments transformés, consomment aussi trop de sirop de maïs à haute teneur en fructose, et sont donc à risque accru de stéatose hépatique non alcoolique (Visuel Adobe Stock 92904091)

      ALIMENTS TRANSFORMÉS : Le sirop de maïs se transforme en foie gras

      Actualité publiée le 22/07/2022
    • Les personnes diabétiques qui consomment moins d'aliments transformés, notamment avant et durant la nuit peuvent espérer vivre plus longtemps et en meilleure santé (Visuel Adobe Stock 74437015)

      DIABÈTE : Moins d'aliments transformés avant la nuit permet de vivre plus longtemps

      Actualité publiée le 12/04/2022
    • Les régimes occidentaux, riches en graisse et en aliments transformés et pauvres en fibres entraînent un appauvrissement rapide et durable du microbiote intestinal (Visuel Adobe Stock 205547933)

      MICROBIOTE : Comment un régime malsain favorise l’infection chronique de l’intestin

      Actualité publiée le 05/05/2021
    • Le mycobiome intestinal influence aussi le métabolisme des aliments transformés et joue ainsi un rôle clé dans le métabolisme de l’hôte (Visuel Adobe Stock 74089322)

      MICROBIOTE : Et si l’on parlait un peu du mycobiome intestinal ?

      Actualité publiée le 22/03/2021
    • Des apports élevés de fructose peuvent empêcher le bon fonctionnement du système immunitaire (Visuel Adobe Stock 92904091).

      FRUCTOSE : Trop c’est trop aussi pour le système immunitaire

      Actualité publiée le 28/02/2021
    • La consommation régulière d'huile de soja entraîne aussi des changements génétiques dans le cerveau et pourrait ainsi affecter le risque de troubles neurologiques comme l'autisme, la maladie d'Alzheimer, l'anxiété et la dépression.

      HUILE de SOJA : Attention aux effets métaboliques et neurologiques

      Actualité publiée le 19/01/2020

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