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CARDIO: Remplacer les graisses saturées par des omega-6 n'est pas conseillé

Actualité publiée il y a 5 années 10 mois 1 semaine
BMJ

Les acides gras oméga-6 présents dans certaines huiles végétales, margarines, noix et grains entiers sont connus pour leurs bénéfices en santé cardiaque. Cependant cette étude américano-australienne, publiée dans l’édition du 5 février du British Medical Journal suggère que remplacer les graisses animales ou acides gras saturés par des acides gras oméga-6 entraîne en fait un risque accru de décès. Ces conclusions qui méritent attention, rappellent en fait l’importance d’un régime alimentaire équilibré, sans excès de graisses saturées.

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