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    • L’importance d’un régime alimentaire équilibré, riche en aliments non transformés, dans la prévention des maladies chroniques, est réaffirmée (Visuel Adobe Stock 221236572)

      DIABÈTE : Plus de grains entiers c'est moins de risque métabolique

      Actualité publiée le 16/11/2021
    • Le grignotage et la prise de collations à base de féculents, riches en pommes de terre notamment, est associée à une augmentation drastique de 50 % du risque de décès et jusqu’à 57 % du risque de décès cardiovasculaire (Visuel Fotolia 636358802)

      CRISE CARDIAQUE : Double risque avec les "snacks"

      Actualité publiée le 05/08/2021
    • Les régimes occidentaux, riches en graisse et en aliments transformés et pauvres en fibres entraînent un appauvrissement rapide et durable du microbiote intestinal (Visuel Adobe Stock 205547933)

      MICROBIOTE : Comment un régime malsain favorise l’infection chronique de l’intestin

      Actualité publiée le 05/05/2021
    • La malbouffe entrave le développement squelettique des enfants (Visuel Adobe Stock 1421777439)

      DÉVELOPPEMENT : La malbouffe compromet la santé osseuse chez l’enfant

      Actualité publiée le 25/04/2021
    • Le mycobiome intestinal influence aussi le métabolisme des aliments transformés et joue ainsi un rôle clé dans le métabolisme de l’hôte (Visuel Adobe Stock 74089322)

      MICROBIOTE : Et si l’on parlait un peu du mycobiome intestinal ?

      Actualité publiée le 22/03/2021
    • Des apports élevés de fructose peuvent empêcher le bon fonctionnement du système immunitaire (Visuel Adobe Stock 92904091).

      FRUCTOSE : Trop c’est trop aussi pour le système immunitaire

      Actualité publiée le 28/02/2021
    • La consommation régulière d'huile de soja entraîne aussi des changements génétiques dans le cerveau et pourrait ainsi affecter le risque de troubles neurologiques comme l'autisme, la maladie d'Alzheimer, l'anxiété et la dépression.

      HUILE de SOJA : Attention aux effets métaboliques et neurologiques

      Actualité publiée le 19/01/2020
    • Les directives internationales recommandant du lait à faible teneur en matières grasses cependant, « elles pourraient ne pas réduire le risque d'obésité infantile »

      LAIT ENTIER : Et s’il protégeait les enfants contre l’obésité ?

      Actualité publiée le 17/01/2020
    • L’analyse révèle une association entre les aliments ultra-transformés et le risque de cancer, en particulier, de cancer du sein, chez les femmes ménopausées

      CANCER : Les aliments ultra-transformés associés à un risque plus élevé

      Actualité publiée le 17/02/2018

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