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NUTRITION: La pomme de terre, le légume meilleur rapport qualité-prix

Actualité publiée il y a 5 années 6 mois 4 semaines
PLoS

Certes, cette étude est financée par l’US Potato Board. Menée par des chercheurs de l'Université de Washington, ses conclusions, publiées dans la très sérieuse revue PLoS ONE, montrent que les pommes de terre apportent le meilleur rapport nutrition/prix. Une confirmation de l’importance de consommer ces/des féculents.

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