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VITAMINE D: L'apport de l'alimentation doit-il tenir compte de la saison?

Actualité publiée il y a 6 années 3 semaines 16 heures
PLoS ONE

Finalement rien de très surprenant dans cette étude de l’Université d’Irvine, Californie et de la Mayo Clinic qui précise le pic des niveaux de vitamine D en août et le creux en février, puisque cette vitamine essentielle est produite lors de l'exposition aux rayons UVB du soleil. Une saisonnalité des niveaux de vitamine D qui explique aussi notre vulnérabilité aux maladies saisonnières. Alimentation ou supplémentation, pourraient donc nous apporter, à certaines périodes de l’année, un complément d’immunité.

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