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CANCER du PANCRÉAS: Céleri, artichauts, leurs flavonoïdes en prévention

Actualité publiée il y a 5 années 4 mois 5 jours
Molecular Nutrition and Food Research - Food and Chemical Toxicology

La consommation régulière –et même copieuse- de céleri, d’artichauts, et de certaines herbes comme l'origan serait capable de conjurer le risque de cancer du pancréas, nous apprend cette étude de l'Université de l'Illinois. Des effets anticancéreux liés à un flavonoïde, l’apigénine capable de « tuer » en laboratoire des cellules cancéreuses pancréatiques humaines. Au-delà de l’effet naturellement préventif, associé à une forte consommation de cet antioxydant, c’est aussi une piste vers de nouveaux médicaments anticancéreux qui en contiendraient de fortes concentrations. Deux études publiées dans les revues Molecular Nutrition and Food Research et Food and Chemical Toxicology aboutissent à ces conclusions.

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